Bekijk alle aanbiedingen

Stefano Accordini Valpolicella Classico Ripasso Dubbele Magnum (3 liter) in kist 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 3000 ml

97,50 per fles

In winkelwagen

Op verlanglijst

Stefano Accordini Valpolicella Classico Ripasso Dubbele Magnum (3 liter) in kist 2021

Pittige en krachtige rode wijn
Op een speciale, tijdrovende en kostbare wijze gemaakt
Valpolicella wordt aangevuld met de uitgegiste druiven van amarone
Deze tweede gisting zorgt voor veel meer concentratie in kleur, aroma en smaak

97,50 per fles

In winkelwagen

Op verlanglijst

De wereldberoemde valpolicellawijnen komen van wijngaarden in Veneto, in Noord-Italië. Stefano Accordini behoort (volgens o.a. de Gambero Rosso) tot de kopgroep van kwaliteitsproducenten. De ripasso van de Accordini's komt uit de heuvelzone van het classicodistrict en wordt op een speciale, tijdrovende en daarmee kostbare wijze gemaakt. Het beste deel van de rode valpolicellawijn wordt apart gehouden en in februari aangevuld met de uitgegiste druiven, de marc, afkomstig van de geconcentreerde amaronewijn. Hierdoor ontstaat een tweede gisting die de wijn volledig verandert en zorgt voor veel meer concentratie in kleur, aroma en smaak. Hierna rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten.

Proefnotitie

Dieprode wijn met een kruidig, cederachtig aroma en veel rood fruit. De smaak zet krachtig en pittig in, met een fijn zuur en stevige, maar ronde tannine. Ronde, zeer aromatische afdronk.