Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder-Chardonnay 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

17,35

Vanaf 12 flessen 15,90 per fles

Bourgondisch wit uit Duitsland

  • Onweerstaanbare blend van weissburgunder en chardonnay
  • Zuiver, verleidelijk en met verfijnde eikenrijping
  • Heerlijk bij gegrilde vis en gevogelte

17,35

Vanaf 12 flessen 15,90 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Ingetogen, citrus, limoen, meloen, fris, fraaie zuren, spanning, levendig

Vanwege de uitstekende klimatologische omstandigheden en de kalkhoudende bodem zien we in Rheinhessen een spectaculaire opkomst van Bourgondische druivenrassen. Stefan Winter is een van de erkende sterwijnmakers in de streek en bovendien lid van de exclusieve VDP (de vereniging van Duitse kwaliteitsproducenten). Op zijn twintig hectaren tellende Weingut maakt hij onder meer een onweerstaanbaar lekkere assemblage van Burgunderdruiven weissburgunder en chardonnay.

Wijnmaker Stefan Winter

Hij plukt ze met de hand en maakt dan al de eerste kwaliteitsselectie. Daarnaast betrekt hij een klein deel van de druiven bij bevriende wijnboeren. Na de oogst vergisten de druiven spontaan: Stefan twijfelt er niet aan dat de natuurlijke gisten uit de wijngaard en wijnkelder meer complexiteit en verfijning opleveren dan een toegevoegde gistcultuur. Tot slot rijpt de wijn in eikenhouten vaten.

De Weissburgunder-Chardonnay heeft een prachtige balans tussen de knisperende frisheid van Chardonnay uit koel klimaat, de verleidelijke sappigheid van een goede Weissburgunder en een verfijnde eikentoets. Sneller op dronk dan een klassieke witte Bourgogne en heel concurrerend in prijs.

Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder-Chardonnay

Proefnotitie

Verleidelijke, frisdroge witte wijn met een geurig aroma van vers geel fruit (perzik, nectarine) en lichte toastgeuren. De smaak is heerlijk sappig, fris en eindigt met een milde, aromatische afdronk.

Drinken bij

Mooi te combineren met bijvoorbeeld gebakken forel, gestoofde visgerechten of niet al te kruidig gevogelte.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk tot twee jaar na oogst houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Winter
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%

Gerard V.
Oogstjaar: 2022
16-02-2024 13:22

Mooie wijn. Snel bezorgd. Dank.

Weingut Winter

Stefan Winter geldt als een van de aanstormende talenten in Duitsland. Sinds 2000 is hij wijnmaker van het gelijknamige familiebedrijf in Dittelsheim, gelegen in het zuiden van Rheinhessen. Rondom de wijnkelder beheert hij ongeveer 21 hectare wijngaard. Ruim 65% van de productie is riesling.

De beste wijngaarden bevinden zich op smalle terrassen met arme, kalksteenhoudende bodems. Kalksteen heeft als belangrijke eigenschap dat water in kleine hoeveelheden wordt afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijping van de druiven langzaam en gelijkmatig verloopt. Dit komt de kwaliteit zeer ten goede. De wijnen van Stefan Winter blinken uit in zuiverheid en fraicheur.

Sinds 2013 is de jonge Stefan Winter lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), waartoe alleen de beste Duitse wijnproducenten behoren. De toonaangevende wijngids Gault Millau (2013) schrijft: 'Die Ortsweine sind bei Riesling, Weissburgunder und Silvaner echte Benchmarks'. En zo'n statement telt in Duitsland!

Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Peer, rode appel, groene kruiden, fris, sappig, compact, aantrekkelijk

9,85

Vanaf 12 flessen 9,03 per fles

WineLife
2023
WineLife: 4 sterren

Zo’n ‘altijd-in-huis-wijn’. Breed inzetbaar wit: bootje, borrel, lichte hap. Fijne fruitconcentratie van Galia meloen, sappige peer en steenfruit.
8,5
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 8,5

Die bourgogneverfijning proef je ook in deze witte uitvoering. Een en al subtiliteit. Fraaie zuren tussen het sappige fruit. Rijk en toch rank.

10,95

Vanaf 12 flessen 10,04 per fles

Stefan Winter Rheinhessen Grauburgunder 2024

  • Prachtige Pinot Gris
  • Van jong talent Winter
Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Wit fruit, bitter citrusfruit, fris, milde zuren, goede vulling en grip

9,85

Vanaf 12 flessen 9,03 per fles

97
Vinous
2020
Vinous: 97 punten

Inky blue/purplish fruit, lavender, mocha and dried herbs infuse the 2020 with tons of complexity and character. All the elements are impeccably balanced.
94+
Parker
2020
The Wine Advocate: 94+ punten

I love that the wine shows aromas of crushed limestone that are fundamental to the Chianti Classico playlist along with black fruit, black chocolate and cured tobacco.
17+
Jancis Robinson
2020
JancisRobinson.com: 17+ punten

Refined, complex oak with sweet cherry notes underneath and a hint of morocco leather and black olive. Supple, juicy, dark, sweet fruit with clayey tannins. Very long, juicy and neat.

66,60 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.