- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
20,70 per fles
Achter de Vinho Verdes van Cazas Novas zit een waar sterrenteam. De wijnmaker is Diogo Lopes. Met zijn ruim twintig oogsten ervaring geldt hij als een van de alom gewaardeerde moderne wijnmakers van Portugal. Daarvoor kreeg hij onlangs geweldige erkenning van het Portugese wijnmagazine Grandes Escolhas, dat Diogo uitriep tot Wijnmaker van het jaar 2022.
Daarnaast is Vinho Verde-icoon Anselmo Mendes als adviseur verbonden aan Cazas Novas. Samen zorgen de twee experts voor een moderne stijl Vinho Verde met een geheel eigen signatuur. De wijnen zitten boordevol rijp fruit, zijn droog en knisperend fris en hebben een mooie volle smaak.
De dertig hectaren wijngaarden van het wijngoed liggen in de subregio Baião, het warmste en meest droge deel van de doorgaans koele en vochtige Vinho Verde-streek. De Avesso kan daardoor beter rijpen ten opzichte van de koelere delen in het gebied.
De Avesso-druiven staan aangeplant op granieten bodems en worden handmatig geoogst. De vergisting begint in stalen vaten waarna de wijn wordt getransporteerd naar 400 liter Franse eikenhouten vaten, waar de fermentatie eindigt maar de wijn nog 8 maanden mag rijpen. Door tijdens het rijpingsproces bâttonage toe te passen krijgt de wijn extra diepgang. Ondanks dat behoudt de Origem een prachtige frisheid die de Vinho Verde-regio eer aan doet. Door de productie van maar 2000 flessen, een wijn die je geproefd moet hebben!
Strogele wijn met aroma's van groene appel en tropisch fruit, aangevuld door boterachtige tonen door een goed geïntegreerde houtlagering. Frisse zuren, medium body maar perfect in balans.
Heerlijk bij zeebaars met beurre blanc en forelkuit, vitello tonato of tataki van tonijn.
Op zijn best tussen 3 en 8 jaar na oogstjaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Portugal |
| Herkomstgebied | Vinho Verde |
| Producent | Cazas Novas |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
Een glas Vinho Verde? Daar leken nog maar weinig wijnliefhebbers hun bed voor uit te komen. Maar dingen veranderen. Portugal is een dynamisch wijnland, waar jonge wijnmakers mooie nieuwe projecten beginnen. Cazas Novas bijvoorbeeld, een samenwerkingsverband van drie mannen die houden van de druiven en het terroir van de streek: Carlos Coutinho, Diogo Lopos en Vasco Magalhães.
De wijnen van het drietal worden gemaakt op het oude familiedomein van Carlos Coutinho in Santa Marinha do Zezere, in het zuiden van Vinho Verde. Het wijngoed ligt ongeveer op dezelfde hoogte als Porto, maar verder landinwaarts. Voor Cazas Novas staan hier 25 hectare beplant met de witte, typisch Portugese druivenrassen avesso, arinto en loureiro. Avesso vormt het grootste deel; het is een druif die het extra goed doet op de granieten bodems van dit domein.
In dit deel van de streek – heel dicht bij de Douro – is het warmer dan in de rest van het relatief koele en natte Vinho Verde, waardoor de druiven wat rijper en voller van smaak zijn. Dat neemt niet weg dat de wijn dorstlessend en opwekkend is: ‘Elke fles zit vol leven’, zegt wijnmaker Diogo Lopos. Deze perfectionist zorgt ervoor dat de wijnen droog, mineraal en sappig zijn, met niet meer dan zo’n 12% alcohol. Verfrissend anders.
13,75
Vanaf 12 flessen 12,60 per fles
9,95
Vanaf 12 flessen 9,12 per fles
