Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rouges 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

12,40

Vanaf 12 flessen 11,37 per fles

Overtreft menige Côtes du Rhône

  • Blend van onder meer syrah en grenache
  • Sappig en fruitig dankzij rijping in betonnen cuves
  • Mooi bij kruidige vlees- en groentegerechten

12,40

Vanaf 12 flessen 11,37 per fles

91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

This is a deliciously fruity and harmonious red made of syrah, grenache, marselan and mourvedre. The nose shows aromas of wild berries, dried herbs and crushed peppercorns. Drink or hold.
Perswijn concours
2022
Perswijn Wijnconcours:

Heerlijk fruit, kersen, kruiden, tijm, garrigue, zwoel, zacht en verleidelijk, rijp, chocola, romig, peperig
93
Wine Anorak
2021
WineAnorak.com | Jamie Goode: 93 punten

This is so expressive with fine structure and a touch of pepper under the pure, elegant fruit. Some stony, rocky notes, showing lovely freshness and purity. A lovely wine.
8+
Proefschrift
2021
Proefschrift: 8+

Speels, levendig, sappig en harmonieus, donker fruit, goede zuren, licht spicy, peperig, goede blend, mooie expressie van de regio, betrouwbaar wijnhuis.

De Galets Rouges is het rode visitekaartje van Mourgues du Grès en van uitmuntende kwaliteit. Hij heeft de kenmerkende milde kruidigheid en volfruitige smaak van wijnen uit de Rhône, maar is ook opvallend sappig.

Dankzij vakkundig wijngaardbeheer oogst François rijpe druiven mét behoud van frisse zuren. Na de pluk vergist hij de syrah-, grenache noir-, marselan- en mourvèdredruiven in betonnen vaten en vermijdt contact met hout voor een maximale fruitexpressie.

Lekker bij gegrilde lamskoteletten

Opvallend is de hoge mate van souplesse en de perfecte integratie van de tannines in de smaak dankzij twaalf tot vijftien maanden rijping in de tank. Hier geen confiture-achtige zoetheid, maar knisperend fruit, sappige doordrinkbaarheid en de typische vleug zwarte peper van de syrahdruif. Grote klasse, deze biologische rode Nîmes!

Drink ‘m bijvoorbeeld bij gegrild vlees, kruidige groentegerechten of milde kazen. Om het sappige karakter perfect tot z’n recht te laten komen, serveert u de wijn licht gekoeld, op zo’n vijftien graden.

Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rouges

Proefnotitie

Mooie volrode kleur; kruidig en fruitig van geur met nuances van bramen en milde specerijen. De smaak zet rond en pittig in met fijne, rijpe tannine in de afdronk.

Drinken bij

Volle rode wijn, prima te combineren met kruidige vlees- en groentegerechten of met een niet te krachtige kaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst en gemakkelijk tot vier à vijf jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Château Mourgues du Grès
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2022 James Suckling - mei 2024: 91/100 punten | Deliciously fruity and harmonious
2022 Perswijn Wijnconcours - 101 beste wijnen van 2023: Eervolle vermelding | Zwoel, zacht en verleidelijk
2021 WineAnorak.com | Jamie Goode - december 2022: 93/100 punten | Lovely freshness and purity. A lovely wine.
2021 Proefschrift Wijnconcours - september 2022: Finalist Rood t/m € 12,50 | 8+
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château Mourgues du Grès

In het zonovergoten Franse zuiden, op het plateau van Beaucaire in Costières de Nîmes, ligt het mooie historische domein Mourgues du Grès. Eens behoorde het domein toe aan de Ursulinen van Beaucaire, vandaag de dag maken François en Anne Collard hier een prachtige serie biologische wijnen die tot de beste van de streek gerekend worden. De naam Mourgues du Grès verwijst naar de historie van het domein. ‘Mourgues’ is de Provençaalse benaming voor nonnen. Grès verwijst naar de platte ronde stenen die het terroir van Costières de Nîmes kenmerken. 

François werkt vanaf zijn eerste botteling in 1993 volgens biologische principes. In 2014 ontving het domein de officiële certificering. De wijngaarden worden begraasd en bemest door schapen en hebben een natuurlijk laag rendement. De ronde stenen in de wijngaard (grès of galets) zijn mede verantwoordelijk voor de arme, maar perfecte bodem voor kwaliteitswijnbouw. Beperking van de opbrengst per wijnstok zorgt voor rijpe druiven met veel smaakconcentratie. Dat proef je terug in de wijnen, die overigens zeer doordrinkbaar zijn en droog van smaak.

Op het etiket van de wijnen staat de zonnewijzer afgebeeld die ook op de muur van het domein te vinden is, omlijst door de woorden ‘sine sole nihil’. Niet alleen past deze vrolijke variatie op het Spartaanse ‘sine labore nihil’ perfect bij het zonnige weer in Nîmes, het is ook het geheim van de uitmuntende kwaliteit van de wijnen. Het is immers dankzij het warme klimaat dat de druiven optimaal rijp worden, en de wijn zo lekker.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Provençaalse lamskoteletten met courgettesalade

Bereidingstijd: ca. 15 min. + 30 min. wachttijd

Aantal personen: 4

Ingrediënten:

  • 8 lamskoteletten
  • vershoudfolie

Voor de marinade:

  • 3 el milde olijfolie
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 2 tl gedroogde Provençaalse kruiden
  • zout en peper

Voor de dressing:

  • 2 el milde olijfolie
  • 1 el witte balsamico
  • sap van ½ citroen
  • 10 g verse munt alleen de blaadjes, fijngehakt

Voor de salade:

  • 2 courgettes in de lengte in dunne plakken geschaafd
  • 150 g harde geitenkaas grof geschaafd
  • 100 g hazelnoten geroosterd

Bereiding:

  1. Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar in een kom en wrijf het vlees ermee in. Dek af met vershoudfolie en laat het vlees ca. 30 minuten marineren in de koelkast.
  2. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar in een kommetje.
  3. Haal het vlees uit de koelkast en verwijder het folie. Verhit een grillpan en bak er de lamskoteletten, afhankelijk van de dikte, 4-6 minuten in tot ze aan de buitenkant goudbruin en vanbinnen nog een beetje rosé zijn.
  4. Doe de courgetteslierten in een kom en meng ze met de dressing. Serveer de koteletten met de salade. Garneer met de noten en de geitenkaas en bestrooi met wat versgemalen zwarte peper.

Per portie: ca. 771 kcal
33 g eiwit | 67 g vet | 7 g koolhydraten

Bronvermelding: Foodies Magazine
Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Geroosterde duif op Provençaalse wijze

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 duifjes à 350 gram, schoongemaakt en opgebonden
  • 4 tomaten
  • 250 gram champignons
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 2 sjalotten
  • 3 tenen geplette knoflook
  • 20 cl geconcentreerde gevogeltebouillon
  • 70 gram boter
  • 1 eetlepel olie
  • 1 takje rozemarijn
  • Basilicum om te garneren
  • 1 theelepel jeneverbessen
  • Zout, peper

Bereiden

1. Maak de champignons schoon en hak ze grof.

2. Pel de ui en de sjalotten. Snipper de ui. Was de paprika en snijd ‘m in blokjes. Snijd de bovenkant van de gewassen tomaten en bewaar de kapjes voor later. Hol de tomaten uit (bewaar de tomatenpulp), zout de binnenkant en zet ze op een theedoek.

3. Verwarm de oven voor op 180°C.

4. Verwarm de olie in de pan en fruit de gesnipperde ui. Voeg de paprika en champignons toe. Breng op smaak met zout en peper en bak vijf minuten aan op hoog vuur.

5. Voeg de tomatenpulp en de rozemarijn toe en laat 10 minuten smoren.

6. Smelt 20 gram boter in een braadpan. Voeg de geplette knoflook, de gepelde en gehalveerde sjalotten en de op smaak gebrachte duiven toe.

7. Bak ze 15-20 minuten op gematigd vuur, en keer ze regelmatig.

8. Vul de tomaten met het groentemengsel, leg de kapjes terug op de tomaten en plaats ze in een beboterde ovenschaal. Zet ze 10 minuut in de voorverwarmde oven.

9. Haal de duiven uit de pan en houd ze warm in aluminiumfolie. Ontvet de pan en voeg de geplette jeneverbessen en dan de bouillon toe. Reduceer tot de helft op hoog vuur en voeg dan al kloppend de rest van de boter toe.

10. Serveer de duiven in tweeën gesneden met de saus en de gevulde tomaten. Decoreer met basilicum.

Bronvermelding: Een recept van Cuisine Gourmande voor Château Mourgues du Grès

92
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 92 punten

Textured, focused and well-composed red from old-vine syrah and grenache. Aromas of dark cherries, wafers, earth, baking spices and a touch of roasted meat. Drink or hold.
Zilver
Decanter World Wine Awards
2020
Decanter World Wine Awards: Zilver

Savoury nose with notes of red rose petals, full of dark fruits and touches of toasty oak. Nice silky tannins.
93
Wine Anorak
2019
WineAnorak.com | Jamie Goode: 93 punten

This is concentrated and fresh with some blackcurrant and cherry fruit, with good structure. There’s nice intensity here with good concentration, nice structure and lovely balance.

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

9
Volkskrant
2021
Volkskrant Magazine: 9

Kersen, frambozen en viooltjes, dat verwacht je, maar dan met een lik Zuid-Franse kruidigheid. Soepel in de mond, met meer frisheid dan in de Gard gebruikelijk. Influences italiennes!
90
Revue du Vin
2021

11,75

Vanaf 12 flessen 10,77 per fles

Even geduld a.u.b.