- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Assortiment
Wanneer u denkt aan de beroemde Rhônevallei in het zuidoosten van Frankrijk, is de kans groot dat de prestigieuze appellation Châteauneuf-du-Pape als eerste bij u opkomt. Onder liefhebbers staat deze regio bekend om krachtige, verfijnde wijnen met een zwoel karakter. Temidden van deze iconische omgeving ligt Le Clos du Caillou, een domein dat in veel opzichten even eigenzinnig als legendarisch is. Hoewel de wijngaarden van Le Clos du Caillou dezelfde bodem en klimatologische omstandigheden hebben als Châteauneuf-du-Pape, vallen ze formeel grotendeels buiten de officiële AOC-grenzen. Hoe dat zo gekomen is? Dat heeft alles te maken met de eigenzinnige, allereerste eigenaar van het landgoed, die in 1936 besloot de wijninspecteurs niet toe te laten op zijn terrein. Het resultaat is een wijndomein met het terroir en de kwaliteit van Châteauneuf-du-Pape, maar zonder het officiële AOC-papiertje voor de meeste percelen. Toch is Le Clos du Caillou absoluut niet minderwaardig: integendeel, het is juist een van de parels van de regio.
Onderaan op deze uitgebreide pagina nemen we u mee in het verhaal van Le Clos du Caillou. Ontdek de geschiedenis, de biologische werkwijze, de unieke druivensoorten en proef – al is het nog op afstand – de zacht-ronde smaak van deze uitzonderlijke wijnen. Krijg een indruk van de sfeer van dit domein en leer waarom u deze flessen absoluut in uw collectie wilt hebben.
Helderrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en nuances van laurier en gebrande tonen. De smaak is elegant, vol en aromatisch. Mooie wijn bij lamsvlees, vederwild of fijn gekruide groenteschotels.
39,50
Vanaf 12 flessen 36,21 per fles
Deze exclusieve Châteauneuf met een bourgondische verfijning heeft een volle, ronde smaak met zachte tannines. Pure elegantie van grenache van vijfenvijftig jaar oude stokken, aangevuld met 5% mourvèdre, vaccarèse en cinsault. Les Safres kan nog makkelijk tien jaar verder rijpen, maar presenteert zich nu al als een grote wijn.
46,20
Vanaf 12 flessen 42,35 per fles
Frisse witte wijn met een uitgesproken aroma van peer en vers geel fruit. Sappig van smaakinzet met een ronde ontwikkeling en milde afdronk. Een soepele wijn, heerlijk bij zeevruchten, een gebakken vis of milde pastaschotels.
Helderrode Franse wijn met een aroma van rijp rood fruit en nuances van eikenhout. De smaak is rond en evenwichtig. Heerlijk bij rundvlees, wild of gerechten uit de oven.
Verfijnde droge witte wijn met een complex aroma van milde citrustonen en een lichte kruidigheid. Mooi te combineren met verfijnde visgerechten, zoals gebakken zeetong.
Franse rode wijn met de geur van verse bramen, kruiden en een lichte eikentoets. De smaak is zacht en evenwichtig. Fraaie, complexe rode wijn; heerlijk bij mooie vleesschotels van lam of rund.
Franse rode wijn met de aromatische geur van rood fruit en een frisse kruidigheid. Fris, soepel en sappig van smaak. Heerlijke Rhône voor alledag. Prima bij koude voorgerechten of lichte grillschotels.
Het verhaal van Le Clos du Caillou begint in 1936, het jaar dat men in Frankrijk druk bezig was met het vaststellen van de Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). Bij het in kaart brengen van de regio Châteauneuf-du-Pape liepen de inspecteurs tegen een onverwachte weerstand aan: de toenmalige eigenaar van het domein had geen behoefte aan bemoeienis van buitenaf. Hij weigerde hen de toegang tot zijn land, waardoor het perceel simpelweg niet werd opgenomen in de nieuwe appellatie. Dit heeft een unieke situatie gecreëerd: de wijngaarden van Le Clos du Caillou liggen weliswaar in het hart van het historische Châteauneuf-du-Pape-gebied, maar ze mogen voor een groot deel niet de naam dragen.
In 1956 kocht Claude Pouizin Le Clos du Caillou. Destijds werd er nauwelijks eigen wijn gemaakt en gingen de druiven rechtstreeks naar de lokale coöperatie. Pas in 1993 besloot het domein weer zelf wijn te produceren. Deze stap naar zelfstandigheid viel samen met een steeds groter wordende interesse in kwaliteitswijnen en de opkomst van biologische landbouw. In 1995 namen Claude’s dochter Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over. Zij zagen in dat deze bijzondere ligging en het unieke terroir veel potentie hadden om wijnen te maken die de wereld zouden kunnen veroveren.
Onder leiding van Sylvie Vacheron en haar wijnmaker Bruno Gaspard werd de bedrijfsvoering op het domein volledig vernieuwd. Zij investeerden in moderne wijnmaaktechnieken en zetten in op een verfijnde, zachte stijl die het potentieel van de lokale druivensoorten optimaal tot uiting brengt. Naast de focus op kwaliteit, kozen Sylvie en Bruno bewust voor biologische certificering, waarmee ze de natuurlijke rijkdom van hun terroir behouden en versterken.
De Rhônevallei staat bekend om zijn rijke, stenige bodems die de warmte van de zon overdag absorberen en ’s nachts weer geleidelijk afgeven. Deze “galets roulés” (rolkeien) zijn kenmerkend voor Châteauneuf-du-Pape en verklaren mede het rijpe en krachtige karakter van de wijnen uit deze regio. Hoewel een groot deel van Le Clos du Caillou technisch gezien onder de AOC “Côtes du Rhône” valt, zijn de natuurlijke omstandigheden dezelfde als in de officiële Châteauneuf-du-Pape-zone.
Daarnaast profiteert het domein van droge zomers, veel zonuren en een koele Mistralwind die zorgt voor frisse nachten en een lagere ziektedruk in de wijngaard. Dit bevordert niet alleen de gezondheid van de druiven, maar draagt ook bij aan de intense smaakconcentratie.
Vanaf het moment dat Sylvie en haar echtgenoot in 1995 de touwtjes in handen namen, was het duidelijk dat het behoud van de natuurlijke balans een centrale rol zou krijgen. De druivenstokken van Le Clos du Caillou worden daarom volgens gecertificeerde biologische normen verbouwd. Chemische bestrijdingsmiddelen zijn taboe en er wordt waar mogelijk met de hand geoogst. Deze werkwijze draagt direct bij aan de kwaliteit van de wijn: gezonde, sterke druivenstokken geven namelijk het beste fruit – en daarmee de beste wijnen.
De basis van veel rode Rhônewijnen is de Grenache Noir. Ook bij Le Clos du Caillou speelt deze druif een hoofdrol. Grenache zorgt voor ronde, zachtfruitige wijnen met een lichte kruidigheid en een verleidelijke neus van rood en zwart fruit. Daarnaast is er veel aandacht voor Syrah, een andere topper in de regio. Syrah voegt structuur, kleur en aroma’s van donker fruit en specerijen toe.
Verder worden er kleine hoeveelheden Mourvèdre, Cinsault en soms ook Carignan en Counoise aangeplant. Deze variëteiten brengen elk hun eigen karakter en maken de wijn van Le Clos du Caillou extra gelaagd en complex.
Hoewel de Rhône vooral bekend staat om zijn rode blends, zijn ook de witte wijnen uit dit gebied het ontdekken meer dan waard. Le Clos du Caillou verbouwt onder andere Roussanne en Grenache Blanc, twee druivenrassen die uitblinken in aroma’s van wit fruit, florale tonen en een subtiele amandelachtige noot. De witte wijnen van Le Clos du Caillou zijn niet alleen rijk en geconcentreerd, maar ook verfrissend en elegant, mede dankzij het gecontroleerde gebruik van eikenhout en de kenmerkende mineraliteit uit de kalk- en kiezelbodems.
Een van de meest kenmerkende aspecten van de wijnen van Le Clos du Caillou is de zijdezachte textuur. Door zorgvuldig te vinifiëren – met gebruik van moderne technieken, maar zonder de traditionele waarden uit het oog te verliezen – ontstaan wijnen met een fluweelzacht mondgevoel. De tannines in de rode wijnen zijn rijp en rond, en de zuren zijn perfect in balans met het fruit. Hierdoor kunt u deze wijnen jong drinken, maar ze bezitten ook voldoende kracht en structuur om enkele jaren te rijpen.
Authentieke Châteauneuf-du-Pape-ervaring: Hoewel het domein grotendeels buiten de officiële AOC ligt, profiteert het van dezelfde bodem, klimatologische omstandigheden en druivenrassen als Châteauneuf-du-Pape. U krijgt dus een wijn die dezelfde hoge kwaliteit en typische Rhône-elegantie biedt.
Biologische teelt: Met respect voor de natuur en oog voor kwaliteit wordt hier biologisch gewerkt, wat leidt tot pure, gelaagde wijnen boordevol karakter.
Expertise en passie: De samenwerking tussen eigenaresse Sylvie Vacheron en wijnmaker Bruno Gaspard staat garant voor constante innovatie en een onberispelijke aandacht voor detail.
Veelzijdig assortiment: Of u nu van krachtig rood of van verfijnd wit houdt, Le Clos du Caillou biedt diverse stijlen, allemaal met een onmiskenbare zijdeachtige structuur.
Bent u nieuwsgierig geworden naar de wijnen van Le Clos du Caillou? Bij Aarts Wijnen vindt u een zorgvuldig samengesteld assortiment van deze bijzondere producent. Of u nu kiest voor een Côtes du Rhône Rouge met het karakter van Châteauneuf-du-Pape, of een elegant wit van Roussanne en Grenache Blanc, u bent verzekerd van topkwaliteit.
Ontdek onze selectie en laat u verrassen door de pure expressie van het Rhône-terroir!
Bekijk hier ons assortiment Le Clos du Caillou wijnen
De rode Côtes du Rhône van Le Clos du Caillou biedt een verleidelijke geur van kersen, bramen en een vleugje Provençaalse kruiden. De smaak is vol en soepel, met subtiele tannines en een afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Deze wijn is heerlijk bij gegrild vlees, stoofschotels of een kaasplank met halfharde kazen.
Voor wie meer diepgang zoekt, zijn de Châteauneuf-du-Pape-wijnen van Le Clos du Caillou (van de percelen die wél onder de appellatie vallen) een echte aanrader. Deze wijnen combineren de geur van rijp fruit en specerijen met een indrukwekkende structuur en een lange, zachte finish.
De witte wijnen van Le Clos du Caillou zijn misschien minder bekend, maar absoluut de moeite waard. Bij het openen van een fles ruikt u direct de verfijnde aroma’s van perzik, abrikoos, witte bloesem en een vleugje anijs. De smaak is vol, zijdezacht en mooi in balans met een fijne zuurgraad. Deze wijnen passen uitstekend bij visgerechten, schelpdieren, gegrilde groenten of zachte kazen.
Hoewel de meeste wijnen van Le Clos du Caillou toegankelijk en al vrij jong te drinken zijn, beschikken ze dankzij de hoge kwaliteit van het fruit en de zorgvuldige vinificatie over goede bewaarpotentie. Rode wijnen kunnen vaak 5 tot 10 jaar (en soms langer) rijpen. De witte wijnen laten zich met gemak enkele jaren bewaren, waardoor hun complexe aroma’s zich nog verder ontwikkelen.
Heeft u al zin gekregen in een glas volle, zachte Rhônewijn met de signatuur van Le Clos du Caillou? Bij Aarts Wijnen kunt u eenvoudig uw favoriete fles bestellen. Wij zorgen voor een snelle en zorgvuldige levering, zodat u optimaal kunt genieten van deze bijzondere wijnen. Bestelt u voor 16:00 uur? Dan leveren wij uw wijnen vandaag nog aan bij PostNL!
Bestel vandaag nog en ervaar zelf de unieke zachtheid van Le Clos du Caillou!
Bestel uw Clos du Caillou wijnen hier
Serveer de rode wijnen licht gekoeld
Hoewel we rode wijn vaak op kamertemperatuur drinken, kan het vooral op warmere dagen aangenaam zijn om de fles eventjes te koelen (tot circa 15-16°C). Hierdoor komen de fruitige aroma’s mooi naar voren en blijft de wijn fris in de mond.
Karafferen kan helpen
Zeker bij de wat jongere en krachtigere wijnen, zoals de Châteauneuf-du-Pape rouge, kan een uurtje in de karaf wonderen doen. De zuurstof brengt de aroma’s tot leven en zorgt voor extra zachtheid.
Match met de seizoenen
Maak het gezellig
Wijn is bij uitstek een product om van te genieten in goed gezelschap. Plan een proeverij met vrienden of familie en ontdek samen hoe de wijnen van Le Clos du Caillou evolueren in het glas. Geen betere manier om uw liefde voor wijn te delen!
Bent u benieuwd naar het volledige aanbod van Le Clos du Caillou en andere topdomeinen uit de Rhônevallei? Kom langs in onze moderne, ruime winkel in Prinsenbeek voor deskundig advies, of bezoek onze online shop waar u 24/7 kunt bestellen. Bij Aarts Wijnen profiteert u van:
Plan een bezoek of shop online en ontdek waarom zoveel wijnliefhebbers kiezen voor de verfijnde, biologische wijnen van Le Clos du Caillou!
Bekijk de wijnen van Le Clos du Caillou hier
Heeft u eenmaal de kans om Le Clos du Caillou te bezoeken, dan zult u zich meteen thuis voelen. De Provençaalse charme spat er vanaf: geurige lavendel, cipressen en olijfbomen omlijsten de wijngaarden. In de kelder proeft u de wijnen direct van het vat, omgeven door de rust van het platteland. De gastvrijheid is warm, zoals u mag verwachten in het zuiden van Frankrijk. Het is een plek die uitnodigt tot onthaasting, even weg van alle drukte. En dat alles proef je terug in de wijn.
Wie denkt aan Châteauneuf-du-Pape en de Côtes du Rhône, kan niet om Le Clos du Caillou heen. Dit domein mag dan deels buiten de officiële AOC-grenzen vallen, de kwaliteit en het terroir zijn op en top Châteauneuf. De combinatie van biologische teelt, moderne wijnmaaktechnieken en traditionele Rhône-druiven resulteert in wijnen die soepel, rond en zijdezacht zijn. Hun rode cuvées bieden intens fruit en verfijnde kruidigheid, terwijl de witte cuvées uitmunten in elegantie en frisheid.
Voor de echte liefhebber is dit een domein dat u niet mag missen: een verborgen juweel, dat dankzij zijn ligging en geschiedenis een geheel eigen identiteit heeft behouden. De passie en inzet van eigenaar Sylvie Vacheron en wijnmaker Bruno Gaspard stralen af van iedere fles.
Bij Aarts Wijnen zijn we trots om de wijnen van Le Clos du Caillou aan te kunnen bieden. Of u nu een beginnende wijndrinker bent, of een doorgewinterde wijnkenner op zoek naar de beste flessen uit de Rhône: Le Clos du Caillou zal u verrassen met zijn zachtheid, gelaagde aroma’s en onmiskenbare klasse.
Proef het unieke terroir van Châteauneuf-du-Pape zonder het officiële AOC-label, maar mét dezelfde topkwaliteit. Ontdek vandaag nog de magie van Le Clos du Caillou!
Voordelen eigen account
